सूखे मेवों, बीजों से मिलने वाला प्रोटीन सेहत के लिए अच्छा

वाशिंगटन, सूखे मेवों और बीजों से प्राप्त होने वाला प्रोटीन दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है लेकिन मीट से प्राप्त होने वाले प्रोटीन के अधिक मात्रा में सेवन से ह्रदय संबंधी रोगों का खतरा बढ़ सकता है। एक शोध में यह पता चला है।

अमेरिका की लोमा लिंडा यूनिवर्सिटी और फ्रांस के नेशनल दा ला रिचर्चे अग्रोनोमिक के शोधकर्ताओं ने 81,000 से अधिक प्रतिभागियों के आंकड़ों का अध्ययन किया।

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित शोध में पता चला कि जो लोग मीट प्रोटीन का अत्यधिक मात्रा में सेवन करते हैं उन्हें दिल संबंधी रोगों में 60 फीसदी वृद्धि देखी गई जबकि जिन लोगों ने सूखे मेवों और बीजों से प्राप्त प्रोटीन का अधिक मात्रा में सेवन किया उनमें दिल संबंधी रोगों में 40 फीसदी की कमी देखी गई।